Podere il Casale  è un complesso universo tra le colline di Pienza e Monticchiello. Qui troverete un agriturismo, un ristorante farm to table, ma anche un caseificio e fattoria con le nostre molteplici coltivazioni biologiche e i nostri animali.

Soggiornare presso il Casale equivale ad entrare in stretto contatto con la natura e l’ambiente caratteristico della fattoria. L’annesso caseificio in cui quotidianamente viene prodotto il Pecorino di Pienza e altri formaggi a latte crudo fa si che gli ospiti possano conoscere gli animali da vicino. Oltre alle pecore e alle capre, sono presenti anche pavoni, asini, galline, cani e gatti. Tutti gli animali sono abituati a ricevere visite e gradiscono la compagnia dei turisti. Il momento migliore per godere del silenzio e della pace del posto è sicuramente al tramonto, la quiete cala sulla fattoria quando il sole si corica lentamente dietro alle dolci colline Toscane.

Presente in struttura anche un agricamping dove potrete sostare per godere le bellezze della Val d’Orcia. Il ristorante si trova sulla terrazza panoramica (presente anche una sala interna) e tutte le ricette sono accuratamente preparate esclusivamente con materie prime autoprodotte in azienda o in realtà limitrofe, sempre nel rispetto della stagionalità dei prodotti. Al ristorante del Podere Il Casale a Pienza potrete degustare i formaggi a latte crudo, fiore all’occhiello del nostro caseificio o lasciarvi conquistare dai piatti alla carta. I piatti del nostro menu sono elaborati con cura e ricercatezza utilizzando i prodotti freschi provenienti dal nostro orto sinergico e con le carni degli animali della nostra fattoria. Aperto tutti i giorni pranzo e cena nel periodo da Aprile a Ottobre e con servizi flessibili durante la bassa stagione.